|
Inhalt:
• Ernährung, Gesundheit und Haushalt
• Wirtschaftsbereich Haushalt
• Technologie des Haushalts
• Im Vordergrund steht praxisorientiertes Arbeiten
• Erlernen und Anwenden einfacher
küchentechnischer Fertigkeiten
Ziel:
• Integration aller Themenbereiche
• Teamarbeit
• Selbständiges Arbeiten
|
|
Ablauf einer Einheit
In der Regel nehmen 12 Schüler teil.
1. Informationen über die geplante Einheit
2. Rezeptbesprechung
3. Zubereitung der Speisen
• Teamgeist fördern
• Selbstständiges Arbeiten
• Kritisches Hinterfragen des Konsums
4. Gemeinsames Verkosten der Speisen
• Gesprächskultur fördern
• Soziales Miteinander
• Fremde Kulturen kennenlernen
5. Nacharbeiten
• Sauber machen der Küche und des Speiseraumes
• Mülltrennung
6. Zusammenfassung der wichtigsten Lernpunkte
|
